Maremma Toscana | Grosseto (Italia)

San Felo tiene el mismo nombre de la finca de la que proviene y con esa denominación
entra en el mundo del vino”

Descripción

El Morellino di Scansano DOCG [De Origen Controlado y Garantizado] es un vino unido al territorio. Producido principalmente con uvas Sangiovese provenientes de viñedos situados entre las localidades de Grosseto y Magliano in Toscana.

Características técnicas

Variedad: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon e Merlot 15%
Altitud: de 150 a 180 mts sobre el nivel del mar.
Exposición de los viñedos: generalmente a S. E. Tipología del terreno: de origen arenoso, con esqueleto de carácter arenífico y generalmente homogéneo.
Sistema de cultivación: Espaldera
Densidad de la plantación: 5680 plantas por hectárea.
Rendimiento de la uva por hectárea: 8/9 toneladas
Cosecha: una vez maduradas las uvas se cosechan entre la segunda mitad de septiembre y los primeros de octubre.
Vinificación: se desarrolla en piletas de acero a temperatura controlada (max. 30° C) La fermentación maloláctica se hace en las mismas piletas y después se filtra, luego el vino entra en comercio en el mes de junio del año siguiente de la vendimia.

Notas de degustación

El vino tiene color rojo rubí, un aroma intenso y elegante con un indicio de fruta de bayas rojas y un sabor delicado, entero.