Maremma Toscana | Grosseto (Italia)

«» Танец старухи «“Balla la vecchia”, название происходит от дефиниции, данной пожилыми Маремманами трясущемуся воздуху в дни летней жары.»

описание

Это вино IGT Маремма Тоскана в котором потенциал Каберне Совиньон и Мерло в сочетании с элегантностью Санджовезе дает фантастический инновационный результат в то же время остается тесно связан с территорией происхождения.

Техническая характеристика

Сорта: Санджовезе 20% , Каберне Совиньон 40% , Мерло 40%
Высота над уровнем моря: 150-180 метров над уровнем моря
Расположение:в основном на юго-восток
Тип почвы: песчаные почвы со скелетом песчаника , земля достаточно однороден
Система выращивания: кордон
Густота посадки растений: 5680 растений / га
Урожай: / га : 9 т
Сбор: происходит в три отдельных этапа, между серединой сентября и до конца
октября.
Производство вина: брожение происходит в стальных чанах при контролируемой температуре ( 30 °). Брожение происходит в одних и тех же чанах. После фильтрации вино попадает на рынок в июне нового года после сбора урожая.

Дегустация

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет, интенсивный аромат с элегантным оттенком красных ягод, мягким вкусом, объемный и обволакивающий.