Maremma Toscana | Grosseto (Italia)

Описание

Сан — Фелo ДОК Маремма , Вионье родом из долины Роны во Франции , нашел
свою среду обитания в теплом климате региона Тоскана

Техническая характеристика

сорт: Вионье
Высота над уровнем моря: 150-180 метров над уровнем моря
расположение: в основном на юго-восток
Тип почвы: песчаные почвы со скелетом песчаника , земля достаточно однородна
Система выращивания: Гийо
Густота посадки растений: 5680 растений/га
Урожай/га: 9 т
Сбор достигший созревания виноград собирается , в зависимости от погодных условий , в период с конца августа до середине сентября
Производство вина: нежный сбор только целых ягод .Брожение вина происходит в резервуарах с контролируемой температурой (не более 18 ° С) . После этого происходит старение на осадке вина приблизительно в течении месяца в тех же чанах. После охлаждение до 0 ° и фильтрация. Вино разливается в феврале после сбора урожая .

Дегустация

Вино имеет бледный, соломенно-желтый цвет, интенсивный элегантный аромат, с нотами благоухания белых цветов и спелых белых фруктов и обладает мягким вкусом, объемным и обволакивающим.